Matcha tea – japonský poklad

Dneškem začne krátká série článků o Matcha tea, která navazuje na nedávný speciální týden, během kterého jsme se tímto čajem podrobně zabývali (všechny příspěvky najdete na našich sociálních sítích).

Co je tedy Matcha tea?
Je to jednoduché – Matcha tea je 100% zelený čaj pocházející z Japonska, kde má neuvěřitelně dlouhou tradici, pije se již po 800 let! Nutno říct, že zelený čaj byl do Japonska dopraven z Číny (ve 12. století).
Na samotném počátku této tradice byla Matcha popíjena pouze buddhistickými mnichy a samuraji při čajovém obřadu, který trval i několik hodin. Stejně jako nyní, i v průběhu dějin byl čaj používán pro posílení soustředění a zároveň příjemné uklidnění.

 

japonsko_instantne_8.jpegosa.png

 

Jak se čaj vyrábí?
Čtyři týdny před sklizní se tmavými sítěmi zcela zastíní pole s čajovníkem, a tak dojde k redukci až 90 % slunečního světla.
Rostlina kompenzuje nedostatek světla intenzivní produkcí chlorofylu (zelené barvivo důležité pro průběh fotosyntézy). Lístky jsou díky tomu zelenější, tenčí a chutnější.
Sbírají se jen ty nejzelenější lístečky, které se následně suší horkým vzduchem a jejich dužina se poté tradičně namele v žulových mlýnech na jemný prášek. Zachová se tak více nutričních benefitů, zároveň nedochází k fermentaci, nepřidávají se barviva, přísady ani konzervační látky. Díky tomu je dosaženo nejvyšší možné kvality!

 

cajovnikova-plantaz2.pngcajovnikova-plantaz1.png

cajove-listky-sber1.pngcajovnik-listky1.png

 

A dávkování?
Ideální dávkování je po 2 gramech (max. 2 - 3x denně) a příval energie trvá až 6 hodin!

Jak poznáte kvalitní Matcha tea?

Ne každý čaj vydávající se za Matcha tea je kvalitou na úrovni, která je zákazníkem požadována!
Některé čaje (čato pocházející například z Činy) nejsou zpracovávány tradičním způsobem - čajové listy se nesuší horkou párou, ale opékají se na pánvích, často v celku a včetně řapíků a stonků. Ani pěstování všude neprobíhá na zastíněném poli! 

  Jaké jsou důsledky zmíněného nešetrného zpracování?

  1) Absence zelené barvy - místo ní je prášek nažloutlý či nahnědlý

  2) Rozdílná chuť - čaj má trpkou až nahořklou chuť 

  3) Zavádějící název - nejedná se o Matcha tea!

 

     

         

 

V příštím mini článku si řekneme více o přípravě!

Veškeré opravdu kvalitní Matcha tea produkty naleznete na našem eshopu zde!

Související produkty

Komentáře ()

 

O Genesis

Zaměřujeme se na kvalitní spánek, imunitu, energii, stres, relaxaci, trávení, regeneraci a další. Vybrali jsme ty nejlepší produkty ze všech koutů této planety od Tradiční čínské medicíny (TCM), Ajurvédy, jihoamerických indiánů, bylin z celého světa až po moderní poznatky a medicínu.

   

Naše recenze z nákupního portálu

Avatar stanislava r.
10.08.2023
5.005.005.005.005.00
Výhody:
Vše OK
Avatar František S.
10.08.2023
5.005.005.005.005.00
Výhody:
Rychlost a kvalita
Celkový názor:
Jsem spokojen 7.8. posláno 8.8. doma.A ještě jedna věc krásně zabaleno.
Avatar David B.
03.08.2023
5.005.005.005.005.00
Celkový názor:
Rychlé vyřízení a doručení
Avatar Jarka Š.
19.07.2023
4.004.004.004.004.00
Celkový názor:
Vše v pořádku.
Avatar Martin V.
09.06.2023
5.005.005.005.005.00
Výhody:
Rychlost doručení Velký výběr a kvalita Super komunikace
Celkový názor:
Děkuji, vše bylo bez problémů. Určitě nakoupím znovu.

Naše recenze z nákupního portálu

Ověřený nákup pav.i
13.08.2023
5.005.005.005.005.00
Výhody:
Okamžité odeslání balíčku s výbornou dopravou
Slabiny:
Nic
Ověřený nákup ajka.podlesna
18.07.2023
5.005.005.005.005.00
Výhody:
Všechno. Nabídka, ceny, servis, rychlost dodání, kvalita výrobků i služeb.
Slabiny:
Nic, opravdu.
Ověřený nákup veronika.bergerova
12.03.2023
5.005.005.005.005.00
Výhody:
Vše o.k.
Slabiny:
Nic
Ověřený nákup mirkakoste
17.02.2023
5.005.005.005.005.00
Výhody:
Rychlost dodání, zásilka byla pečlivě zabalena, vše dorazilo v pořádku.
Slabiny:
Nic.
Ověřený nákup mirka.kol
30.01.2023
5.005.005.005.005.00
Výhody:
Spolehlivost, rychlost, komunikace.
Slabiny:
.