Malina v medu je mana, která stojí za hřích. Ať jste Adam nebo Eva, neodoláte.
Obsahuje: pastovaný med, lyofilizované maliny
Konzistence ochuceného medu medvěd
Konzistence je podobná hustotě pastovaného medu, tedy je o něco hustější díky přimíchanému koření nebo mrazem sušenému lyofilizovanému ovoci. Lze jej roztírat na běžné pečivo s výjimkou velmi jemného pečiva např. neopečený toustový chléb nebo croissant. Ochucený med není tekutý jako běžný květový nebo lesní medovicový med.
Výrobek se skládá výhradně z medu, koření nebo mrazem sušeného lyofilizovaného ovoce. Výrobek neobsahuje žádné přidané stabilizátory, cukerné sirupy nebo jiné šťávy, které med naředí a roztíratelnost zlepší. Může se proto stát, že je konzistence hustější pro namazání či jiné konkrétní využití. Nechte výrobek při pokojové teplotě, ve které se konzistence výrobku po pár hodinách (s ohledem na objemovou velikost) zlepší a med změkne. Je to malá daň z toho, že složení je prostě 100% přírodní :-)
Co to znamená, když se řekne lyofilizované ovoce?
Lyofilizace je postup mražení zachovávající v ovoci nutriční hodnoty, vlákninu, vitamíny a minerální látky. Zachovává se rovněž skvělé aroma a úžasná chuť. Ovoce chutná jako by bylo právě sklizené.
Ahoj, tady alena a josef, vaši včelaři
Nebylo léto u naší babičky, abychom nejedli maliny ze zahrádky. Malinová marmeláda nebo malinová šťáva, ach. Další moje oblíbené letní ovoce, které si v pastovaném medu užívám celý rok. Vzpomínky na dětství po lžičkách.
Co je to pastovaný med?
Květový med se mechanickým zpracováním uvede do podoby lehce roztíratelné konzistence. Pozvolným mícháním je zbaven přirozené krystalizace, a tedy nemůže úplně ztuhnout. Med v průběhu pastování neztrácí na kvalitě, jelikož není nijak zahříván. Samotné pastování je založeno pouze na bázi mechanického pohybu – míchání.
Pozor! Pastovaný med je možné ztekutit. Ztekucený květový pastovaný med se stane medem květovým nepastovaným, tedy čirým medem a takový med posléze zkrystalizuje do absolutního ztuhnutí. Pokud přeci jen chceme květový pastovaný med ztekutit, činíme tak šetrně do teploty 50 °C.
Jak máme malinového medvěda nejraději?
Přiznávám se, když otevřu skleničku Medvěda malinového, chodím stále a stále ujídat. Dokud ji zkrátka celou nesním.
|
ve 100 g |
| Energetická hodnota |
1379 kJ/ 329 kcal |
| Tuky |
0,1 g |
| Z toho nasycené mastné kyseliny |
0 g |
| Sacharidy |
80 g |
| Z toho cukry |
78 g |
| Bílkoviny |
0,7 g |
| Sůl |
0 g |
Minimální trvanlivost do: uvedeno na obalu
Složení: 96% květový pastovaný med, 4 % lyofilizované maliny
Skladování: do 25 °C vlhkosti 70 %, nedoporučujeme skladovat v lednici
Výrobce: Včelařství Domovina s.r.o., Lubno 15, Habry, 582 82, IČ 09338781, DIČ CZ09338781
