Yerba Maté

Yerba Maté

V Jižní Americe si bez ní nedovedou představit jediný den, pomalu začíná pronikat po celém světě a je doslova milována! Řeč je samozřejmě o Yerbě Maté, nápoji indiánů, který pro své stimulující účinky oslovuje stále větší část populace, dokonce i u nás!

Začněme ale hezky od začátku. Co vůbec je Yerba Maté?
Jedná se o bylinný čaj z listů či větviček stromu cesmíny paraguayské (Ilex paraguariensis) z oblasti Amazonie, který jako první začal popíjet kmen Guarani.

O Yerbě Maté se tvrdí, že spojuje vlastnosti 3 našich oblíbených každodenních „neřestí“ – má sílu kávy, zdravotní benefity čaje a nabízí požitek a zlepšení nálady jako čokoláda. Proč tomu tak je, se dozvíme u složení.

Složení:

Yerba je plná antioxidantů a živin:
Xanthiny – jedná se o 3 stimulanty nervové soustavy: 
1) Kofein – hlavní stimulant
2) Theobromin – společně s kofeinem jsou obsaženy i v čaji, čokoládě a kávě. Mimo stimulace pomáhá při respiračních onemocněních 
3) Theofylin – pomáhá tlumit kašel

Saponiny: Vyznačují se protizánětlivými vlastnostmi a snižují hladinu cholesterolu. 
Polyfenoly: Jedná se o velkou skupinu antioxidantů spojených se sníženým rizikem mnoha chorob, mají také stimulační a proti-rakovinné vlastnosti (například rutin a quercetin). Antioxidační síla Yerby Maté se dokonce zdá být o něco vyšší než u zeleného čaje¹.

Kromě toho může Yerba obsahovat sedm z devíti esenciálních aminokyselin, široké spektrum vitamínů (A, B1, B2, B3, B5 a C) a minerálů (např. hořčík, zinek, železo, selen, vápník, draslík či fosfor), které vaše tělo potřebuje².

Upozornění: NIKDY nepijte Yerbu Maté před spaním vzhledem k stimulačním účinkům!!

 Milan Gulaš s Yerbou Maté od Genesis.

Hlavní účinky:

1) Stimulační účinky a celkové zlepšení nálady
Podpora koncentrace, zvýšení energie, zlepšení paměti, příjemné zlepšení nálady, které může způsobit až navození "flow" (více v části s osobní zkušeností) = hlavní benefity pití tohoto nápoje, které okamžitě pocítí úplně každý. Další výhodou ve srovnání s pitím kávy je absence poklesu energie po odeznění stimulačních účinků. Pokud chceme stimulaci ještě umocnit, vyhledáme směs yerby s guaranou, mezi nejlepší příklady patří Verde Maté Energia.

2) Pomocník při snižování váhy 
Konzumací Yerby se snižuje množství tukových buněk! Dochází k redukci chuti k jídlu a nastartování metabolismu, což má za důsledek snižování váhy³.  Studie dokonce prokázala, že po konzumaci yerby maté došlo k 24% navýšení spalování tuků při cvičení!⁴ Když si tyto účinky spojíme zároveň se stimulačními účinky, které nám pomáhají k vyšší aktivitě, jedná se o skvělý nápoj při hubnutí! Navíc Verde Maté Silueta obsahuje byliny vhodné na redukci váhy.

3) Podpora imunity
Yerba Maté obsahuje saponiny, které mají proti-zánětlivé účinky, a také vitamíny a minerály, díky kterým dochází k posílení imunitního systému (viz složení).

4) Snižuje hladinu cholesterolu
Díky snížení hladiny „špatného“ LDL cholesterolu dochází ke snížení rizika vzniku srdečních chorob!⁵ 

5) Zlepšuje spánek
Díky vylepšení energie přes den dojde ke srovnání cirkadiánního rytmu. Před spánkem se tak cítíte unavenější, proto dojde k rychlejšímu usínání a celkovému zlepšení spánku.

6) Prevence proti infekcím 
Bylo zjištěno, že yerba pomáhá jako prevence proti bakteriím E. coli⁶, houbám (Mallassetia furfur)⁷ či proti parazitům.

7) Fyzická výkonnost + potence
Díky obsahu kofeinu dochází ke zlepšení svalových kontrakcí, snižování únavy a podle studie k zlepšení sportovního výkonu až o 5%!^8,9 Díky směsi s bylinami podporujícími potenci, může Yerba mít výrazný vliv na zvýšení libida u můžu i u žen - Verde Maté La Potente.

Příprava:

Co potřebujeme pro přípravu nápoje:

1) Kalabasa = nádoba na přípravu Yerby 
2) Bombilla = speciální brčko se sítkem, díky kterému není nutné nápoj cedit 
3) Kvalitní Yerba Maté – tu naleznete zde

Existuje několik způsobů přípravy, nejprve se v infografice zaměříme na klasický způsob přípravy:

Druhý způsob přípravy = Tereré 

Lístečky Yerby Maté nasypeme do kalabasy či větší nádoby. Použijeme o trochu vyšší dávku než při klasickém způsobu přípravy. Yerbu zalijeme menším množstvím studené vody, kterou necháme vpít do lístečků. Po 5 minutách dolijeme zbytek nádoby ledovou vodou či tříští. Lístečky můžeme zalévat opakovaně a přidat můžeme kousky ovoce, mátu či dosladit medem nebo stévií. Skvělé osvěžení nejen v létě!

Osobní zkušenost:
Pokusím se vám, kteří uvažujete o vyzkoušení Yerby, přiblížit, jaký je pocit tento nápoj pít. Poprvé jsem se vůbec o existenci Yerby Maté dozvěděl během studia na vysoké škole a začal jsem s úplnou klasikou od Pajarito, což je poměrně hořká Yerba bez jakýchkoliv příměsí. Prostě čistá chuť Yerby Maté. Výsledky byly od začátku skvělé – zlepšené soustředění, rychlejší učení i znatelné zlepšení nálady. Občas jsem se dokázal dostat do již zmiňované flow, kdy sednete k počítači, cítíte se úplně skvěle a vaše stránky v závěrečné práci se plní jedna za druhou. Prostě sen každého studenta! Zároveň přestáváte cítit tlak a nervozitu, nepřemýšlíte, kolik času zbývá do odevzdání a prostě se soustředíte jen na konkrétní úkol a nic vás nerozptyluje. Časem jsem samozřejmě přešel i k Yerbám s různými bylinnými příměsemi, které jsou chuťově přívětivější, pokud s nápojem začínáte. Výrazně mě oslovila především značka Verde Maté, kterou jsem ihned přidal do nabídky při tvorbě Genesis. Stejně tak jako mě, Yerba oslovila i další mé kamarády a získala tak nové fanoušky, z nichž jí většina zůstala věrná dodnes.

TIP: společně s Yerbou vyzkoušejte 2 kapsle Alphy GPC pro maximální mentální výkon! Alphu GPC najdeš zde, navíc je teď ve slevě. :)

Čemu se vyhnout? 

1) Rozhodně je namístě čas od času Yerbu vynechat a nepít jí každý den, abychom si nezvykli na její účinky. 
2) Vždy si dávejte pozor na zuby! – Pokud jsi podobně jako já opravdu hodně nešikovný, dávej si pozor, aby sis bombillou nevylomil kus zubu, to samozřejmě platí i při jezení příborem. Normální lidé tento bod mohou přeskočit. 
3) Nechte Yerbu vždy vychladnout a nepijte ji úplně vařící. Říkáte si, že to dá rozum? Asi ano, ale pokud se podíváme do Argentiny, kde ji pijí zcela horkou, zjistíme, že mají častěji rakovinu jazyka, hltanu či jícnu. Ale je to prostě horkokrevný národ, u nás by nic podobného nikoho ani nenapadlo, ne?

Značky: Naším favoritem je především značka Verde Maté, která nabízí celou řadu různých příchutí, jenž vás osloví, i když nebudete zrovna fanouškem mírně hořkých bylinných čajů. Pokud naopak máte rádi bylinné čaje s mírně hořkou chutí, zamilujete si chuť čisté Yerby Maté od Pajarito či organické Verde Maté.

Shrnutí: 

Yerba Maté je skvělým pomocníkem, který pomůže zlepšit náladu, koncentraci či zvýšit energii. Proto ji oceníte, pokud před sebou máte náročný den v práci nebo spoustu učení. 
Stejně tak po noční návštěvě hospody či klubu vám ráno pomůže na nohy! 
Nastartuje imunitní systém, podporuje hubnutí a fyzický výkon (všimněte si jihoamerických fotbalistů s kalabasami při vystupování z týmového autobusu před zápasem). 
Vše s mírou, proto i Yerbu nepít každý den! A NIKDY ji nepijte ve večerních hodinách, nejlépe jen dopoledne. 
Základem všeho je kvalitní Yerba Maté a správná příprava.

Pak už zbývá jen vychutnat si skvělou chuť a naplno využít její úžasné účinky!

Pokud jsi došel až sem a chtěl bys vyzkoušet, jaké je pít Yerbu Maté, návod pro přípravu už znáš. Zbývá tedy dokoupit kalabasu, bombillu a samotnou Yerbu, kterou najdeš zde, spoustu z nich je navíc ve slevě! :)